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Casual
Fine Dine

Über Uns

filet Wellington

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Filet Wellington(Rinderfilet)

Chateaubriand

Ab mindestens 2 Teilnehmern zaubern wir für Sie:

Chateaubriand​

Beef Wellington (Rinderfilet)

​Beilagen: Trüffeljus & saisonales Gemüse.

 

​​€ 59,00 pro Person (250g)

mind. 48 Std. Vorbestellung

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Mind. 48 Std Vorbestellung

filet Wellington

 

"Wellington" beef fillet

Farce of mushrooms, herb char and bacon baked in herb crepe and puff pastry

with seasonal vegetables and potato tree cake

€ 35.90 pp

 

Duroc pork fillet "Wellington"

Farce of mushrooms, herb char and bacon baked in herb crepe and puff pastry

with seasonal vegetables and potato tree cake

€ 29.90 pp

 

From 4 people

 

Order this

Beef consomme with insert € 6.50 pp

Crepe Suzette prepared at the table € 14.50 pp

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Menü März

 

Chiwanmushi

Rosinen I Lauch I Haselnuss I Kaviar

 

 

Wachtel

Amarant I Kartoffelnetz I Shiso

 

Pulpo

Cremolata I schwarzer Knoblauch

 

Saibling

Erbsen I Muschel-Beurre-Blanc I Champignon I Rauchcreme

 

 

Rind

rosa gebraten und geschmort I
Sellerie I Nougat I Spitzkohl I Mandarine

 

Mango trifft Kiwi

Menü 4 Gänge ohne Wachtel & Saibling € 73,00 p. P. 

Menü 5 Gänge ohne Wachtel € 106,00 p. P.

Menü 6 Gänge € 120,00 p. P.

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Gerne erstellen wir Ihnen auch auf Anfrage ein vegetarisches Menü
Ausgezeichnet mit 6 Pfannen, gelistet im Guide Michelin und Gewinner von
"Mein Lokal, dein Lokal" - Juni 2022.
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