The Culinary Art Hotel
Casual
Fine Dine
by Sebastian Bünning
Über Uns
filet Wellington
Filet Wellington(Rinderfilet)
Chateaubriand
Ab mindestens 2 Teilnehmern zaubern wir für Sie:
Chateaubriand
Beef Wellington (Rinderfilet)
Beilagen: Trüffeljus & Wintergemüse.
€ 59,00 pro Person (250g)
mind. 24 Std. Vorbestellung
Mind. 24 Std Vorbestellung
filet Wellington
"Wellington" beef fillet
Farce of mushrooms, herb char and bacon baked in herb crepe and puff pastry
with seasonal vegetables and potato tree cake
€ 35.90 pp
Duroc pork fillet "Wellington"
Farce of mushrooms, herb char and bacon baked in herb crepe and puff pastry
with seasonal vegetables and potato tree cake
€ 29.90 pp
From 4 people
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Beef consomme with insert € 6.50 pp
Crepe Suzette prepared at the table € 14.50 pp
Weinreise
Spätburgunder Rosé Salwey
trocken, weiß, 2021, spritzig
La Fleur Studier
lieblich, weiß, 2021, Muskat, Honig,
Rosenblüte
Cuvee 29 Finest Edition R. Weil
trocken, weiß, 2021, Zitrus, Steinobst
Riesling Kabinett Künstler
lieblich, weiß, 2021, Ananas, Papaya, Pfirsich
Cabernet Franc Naked Oliver Zeter
trocken, rot, 2020, Sauerkirsche, dunkle Beeren, heller Tabak
Weißburgunder Schlossgut Diel
trocken, weiß, 2021, Limette, Mandelblüte,
